「班尼迪克蛋切開是流心的，荷蘭醬打得很細，在台南吃過最穩的一盤。」
「帶狗被安排在戶外座，水碗先上、比人還快。第三次來了，每次都這樣。」
「手沖會先問你怕不怕酸，才決定給衣索比亞還是瓜地馬拉，不是隨便倒一杯。」
「兩歲小孩同行，兒童椅先擦過、炒蛋做得比大人盤還細。」
餐點與空間
每個月來吃一次班尼迪克蛋，水波蛋從來沒有失手過——第 14 次了，這盤的穩定度比我家樓下的咖啡還可靠。
來之前，先答你會問的
訂位與戶外座位以線上系統為準；其他問題直接來電 06-238-7742
- 平日（週三到週五）現場為主，08:30 前入店多半有位。週末 09:00–13:00 是尖峰，建議提前 3–7 天線上訂位；線上訂位保留 15 分鐘，逾時取消重新候位。五人以上長桌請選長桌訂位，用餐時段 2 小時。
- 可以，戶外八席是寵物友善座（牽繩或推車），室內不開放。訂位時在備註註明會帶寵物，我們會留戶外位並先上水碗；寵物鮮奶（無乳糖）一份 30 元。
- 蛋奶素有七道可選：蕈菇歐姆盤、菠菜蘑菇班尼迪克蛋、烤蔬菜溫沙拉、燕麥莓果碗、水果優格碗、厚片雙拼盤、司康。全素目前不建議——荷蘭醬與凱薩醬含奶油、蛋，我們沒有替代配方，不硬湊。
- 兒童椅三張先到先用（訂位可預留）、兒童餐具常備。12 歲以下可點兒童盤 150 元（滑炒蛋＋蜜糖厚片＋小杯鮮奶），出餐比大人餐快 3 分鐘——先餵飽小孩，你才吃得到熱的。
- 店在長榮路一段，正對面是收費停車場（每小時 40 元）。週末 09:00 前長榮路路邊格還有空位，09:30 之後建議直接停對面停車場。騎車最省事，店門口到東門路一段都有格位。
- 平日 8–10 分鐘；週末尖峰 15–20 分鐘。班尼迪克蛋會多 3 分鐘——荷蘭醬現打（蛋黃＋澄清奶油隔水打），放著會油水分離，我們寧可慢這 3 分鐘也不提前打一鍋放著。
- 最後點單 15:30，16:00 收店（假日 17:00）。全部品項都可外帶，荷蘭醬另裝小盒、回家 40 分鐘內吃完口感最好；手沖單品不外帶——離水三分鐘就不是那杯的風味了。
線上預約
到店資訊
電話
06-238-7742營業時間
週一 公休
週二 08:00 – 15:30
週三 08:00 – 15:30
週四 08:00 – 15:30
週五 08:00 – 15:30
週六 08:00 – 15:30
週日 08:00 – 15:30
停車資訊
正對面收費停車場（每小時 40 元）；週末 09:00 前路邊格位尚有機會
大眾運輸
台南火車站步行 12 分鐘；市區公車「長榮女中」站下車步行 3 分鐘
